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Eine „Bialetti Moka Express“ ist das Italienischste, das man als Fan des Stiefellandes sein eigen nennen kann. Wenn sie leise schnorchelnd den Raum mit Kaffeeduft füllt, wirkt sie wie ein Relikt aus alten Zeiten.
Kaffee per Hand mahlen, Espresso in der Bialetti kochen … all das dauert viel zu lange, für das Tempo unserer Zeit. Im zweiten Drittel stimmte das jedenfalls. Heute muss ich nicht mehr effizienter werden. Heute habe ich der Uhr die Herrschaft über mein Leben entrissen.
Es geht nicht mehr darum, die Zeit vollzupacken, sie maximal zu nutzen. Es geht darum, sie nicht zu vergeuden.
Der Espresso braucht sieben Minuten. Es sind sieben gute Minuten.